Análisis del consumidor de restaurantes de comida rápida, caso de estudio Chicken Express Bogotá/ Nini Johanna Ardila, David Moreno Ducuara y Fredy Alexander Quiroga Ramírez

Por: Ardila, Nini JohannaColaborador(es): Moreno Ducuara, David | Quiroga Ramírez, Fredy Alexander | Cardona Bedoya, Jenny Marcela [Tutor.]Tipo de material: TextoTextoSeries Bogotá: Fundación Universitaria Panamericana, 2019Descripción: Trabajo de grado en formato digital PDF pTítulos uniformes: Trabajo de grado Tema(s): Estudio del consumidor | Mercado - Restaurantes | Fidelización de clientes | Tesis comunicaciónRecursos en línea: Haga clic para acceso en línea Nota de disertación: Mercadeo y publicidad Facultad de Comunicación. Profesional en Mercadeo y publicidad Resumen: Este proyecto investigativo indaga sobre el consumidor de restaurantes familiares en la Upz Ciudad Montes, con el fin de diseñar un plan de mercadeo que ofrezca acciones y estrategias que conlleven a fidelizar los consumidores del restaurante de comida rápida Chicken Express. Para el análisis del comportamiento de consumidores en estos establecimientos se utiliza un benchmarking que pone en contexto el mercado y la competencia directa, un focus group a 8 clientes del caso en estudio junto con 3 entrevistas semi estructuradas al personal de alto mando de Chicken Express, realizando un análisis cualitativo por medio de la técnica de Glasser & Strauss, en donde los datos analizados sugieren las preferencias de los usuarios con respecto a sitios que ofrecen comida rápida, siendo fundamental el servicio, la calidad de los productos y la publicidad para darse a conocer. Por lo anterior se plantea diseñar un plan de mercadeo que genere las estrategias publicitarias y promocionales que permitan fidelizar los consumidores de Chicken Express logrando cautivar nuevos clientes atraídos por la buena experiencia que transmitan sus usuarios habituales.
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Trabajo de grado originalmente en formato digital

Mercadeo y publicidad Facultad de Comunicación. Profesional en Mercadeo y publicidad

Este proyecto investigativo indaga sobre el consumidor de restaurantes familiares en
la Upz Ciudad Montes, con el fin de diseñar un plan de mercadeo que ofrezca acciones y
estrategias que conlleven a fidelizar los consumidores del restaurante de comida
rápida Chicken Express. Para el análisis del comportamiento de consumidores en estos
establecimientos se utiliza un benchmarking que pone en contexto el mercado y la
competencia directa, un focus group a 8 clientes del caso en estudio junto con 3 entrevistas
semi estructuradas al personal de alto mando de Chicken Express, realizando un análisis
cualitativo por medio de la técnica de Glasser & Strauss, en donde los datos analizados
sugieren las preferencias de los usuarios con respecto a sitios que ofrecen comida rápida,
siendo fundamental el servicio, la calidad de los productos y la publicidad para darse a
conocer. Por lo anterior se plantea diseñar un plan de mercadeo que genere las estrategias
publicitarias y promocionales que permitan fidelizar los consumidores de Chicken Express
logrando cautivar nuevos clientes atraídos por la buena experiencia que transmitan sus
usuarios habituales.

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